/ 众筹系统/ 餐饮众筹取得成功的必备条件

餐饮众筹取得成功的必备条件

发布时间:2016-05-26 分类:互联网金融百科

有人说:众筹是21世纪最伟大的金融工具,它解决社会闲散资金重组再分配的这一问题。然而,在迪蒙小编看来,货币的价值需在流动中才能产生,而众筹就是为货币的流动提供了天然的动能。其中,我们日常“衣食住行”中的“食”也已经在近几年走向众筹这一趋势,从而衍生了餐饮众筹这一说法。

餐饮众筹,目前在我国众多城市已十分流行,开创者多数为90后的年轻人,然后并不是所有的餐饮众筹项目都能取得成功,在小编看来只有那些适合众筹的品牌,有经过市场验证,有最佳的选址,有优秀的管理运营团队,有清晰的扩张规划,最重要的是具备符合市场的餐饮品牌。除此之外,还需具备哪些条件呢?

第一、菜品需创新,价格需精准

就目前市场来看,大众餐饮的发展相比高端餐饮的发展来说,优势极其明显。据数据显示,一线城市的餐饮行业想快速获得客户的认可,那餐厅单个菜品的人均消费需合理。以北上广为例,最好的消费标准是一个人消费在20元上下,两个人的消费在50元上下。只有单人消费跟多数人消费都不贵,客户才有回头的趋势,否则免谈;同时对于餐厅的菜品也绝对不能太普通,一定要定期更新,多做创新。

第二、定位目标客户

众所周知,高端餐饮之所以做得很辛苦,很大原因在于他的人群定位过于狭窄,以致一旦高端人群的消费受阻,那餐饮店的营业就会受到影响,从而导致低迷不振或走向关门的结局。因此,小编觉得在开餐厅前期,你必须明确自己的目标人群,最好是偏大众化趋势,这样不仅可以靠拢年轻人,还能让40岁以上的中老年人对你感兴趣,当然前者更为重要,毕竟40岁以上的中老年人的消费能力没有年轻人那么强,而且他们也比较保守,不会做多大的改变,但年轻人就不一样了,他们往往更愿意尝试一些新鲜的事物。

第三、完善回报机制

解决完以上两大点,那接下来就要谈一谈餐饮众筹最初目的了,既然要利用社会的资金来做新店的拓展,那我们就必须为投资人的回报做出深度的思考,在此,小编整理餐饮回报的有三种机制:

第一种:承诺一定的固定回报,比如,某人购买某店6000元会员储值卡满1年奖励500元现金,这种相当于债权融资,需承担一点点的风险。

第二种:比如某人投资两万元,我们可以给他对应的两万块钱的额度,这又是一种方式,把饭店的消费当成融资,这是相对安全的一种方法,产品直接交付给客户。

第三种:相对风险比较高的,就是即没有消费者额度,也没有固定的回报。纯粹靠饭店经营好之后的一个分红,这种模式可行度如何呢?其实还是可行的,当然也有很多的不可把控因素,如:如果饭店经营的特别好,那分红绝对没有问题。但是如果饭店稍微出现一点波折,那之前承诺的分红就没办法兑现,可能这些投资者也会有很大的异议。

以上这三种形式,如果能在设计众筹分红机制的时候取长避短的互相组合,尽量做到让别人感觉投资你的店,首先他自己感觉可以稳赚回来,不会有太多的风险,同时有能给他一个稳定回报的承诺,那众筹就容易些。总而言之,做众筹的产品必须具备核心竞争力,不然再好的产品也难以取得成功。

标签: 众筹系统